包粽子

我们这边包粽子的主要材料是糯米、馅料（蜜枣）和粽叶（箬叶、芦苇叶）较多，肉粽子比较少的人会包，基本都是吃甜粽子，形状以锥形为主，然后用的是棕树的叶子来捆粽子。回一趟家不容易，就叫我妈包了一些粽子。

先去摘粽叶，家门口都有粽叶，要摘那种较大 较长的粽叶才好包，这种“箬竹”似竹非竹的叶子包粽子最好吃，其带有一股淡淡的清香味，加上糯米再加上各种各样的材料包出来的粽子，让人吃咬上一口很难忘怀。

取一片宽大的粽叶，卷成圆锥状，用手把圆锥筒旋转一下，让锥筒更细长，将另一端的粽叶两侧分别向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上，填入糯米和蜜枣，将另一端的粽叶两侧分别向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用棕树的叶子将粽子捆绑结实。

最后放锅里煮，上面再放一层黄荆树的枝条，用它的枝条加水煮粽子，颜色金黄，香味浓郁。

接着就是烧火开始煮了，一般大货煮个两个多小时基本可以煮熟了。

糯米都是没有加任何什么调色剂的，但是煮出来的粽子却变成了金黄色的，因为我们放了这个黄荆，所以就是这个颜色，金黄色好香。